Millevigne vol. 2/2022 - PDF

In questo numero il contributo di tanti nuovi collaboratori per approfondire  temi  quali analisi sensoriale,  contratto internazionale, tutela del paesaggio. Sempre ricca anche la parte di viticoltura ed enologia: suoli salini, insetti dannosi, portainnesti, la vinificazione in rosato, le buone pratiche da non dimenticare nella gestione della fermentazione alcolica e molto altro.