PDF Millevigne vol. 2/2022 - PDF Zoom

In questo numero il contributo di tanti nuovi collaboratori per approfondire  temi  quali analisi sensoriale,  contratto internazionale, tutela del paesaggio. Sempre ricca anche la parte di viticoltura ed enologia: suoli salini, insetti dannosi, portainnesti, la vinificazione in rosato, le buone pratiche da non dimenticare nella gestione della fermentazione alcolica e molto altro.

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