Millevigne vol. 3/2020 - PDF

La versione digitale con tutto sulle zeoliti in viticoltura; i vitigni resistenti, il quadro italiano; concimazione organica e qualità del vino; i microorganismi endofiti e della rizosfera, la parte segreta del terroir; la Bellussera (in copertina), un pezzo di storia; monitorare da remoto il vino durante il trasporto e la conservazione; risalire ai "tagli" dei vini con tecniche genetiche avanzate, un'esperienza su Nebbiolo; i social media, come usarli bene; l'arte in cantina...